El tiempo congelado: Anorexia y bulimia entre individuo, familia y sociedad (Spanish Edition)

La influencia cultural y social está demostrada por el hecho de que todos los estudios epidemiológicos y de psiquiatría transcultural evidencian que la difusión de la anorexia y la bulimia es directamente proporcional al nivel de bienestar económico alcanzado y, más generalmente, a la imposición de los modelos y de los valores de vida de las sociedades occidentales avanzadas. Prácticamente desconocidas en los países del así llamado Tercer Mundo, donde predominan la pobreza y escasez de alimentos, la anorexia y la bulimia se encuentran, en cambio, en los países del Occidente, donde la disponibilidad de bienes y la tendencia al consumo son parte de la cultura adquirida. Es interesante apreciar, bajo este punto de vista, que el aumento de casos de anorexia coincide, normalmente, con la mejora del nivel de vida dentro de cada sociedad: tanto en Italia, a partir del llamado
«milagro económico» (años 1960-1970) en adelante, como en Japón en el pasaje de la organización todavía de tipo feudal, a la extendida industrialización y «occidentalización» de hoy en día.